ชื่อผลิตภัณฑ์

คาปอล (Capol)

ข้อมูลผลิตภัณฑ์

เป็นสารเคลือบเงา ขัดเงาทั้งชนิดเดี่ยวและชนิดผสมระหว่าง คาร์นูบาแวกซ์ ไขมันพืช ไขผึ้ง และส่วนประกอบอื่นๆ ที่สำคัญ

โลโก้

หน้าที่

1. Capol

-  เป็นสารป้องกันการติด สําหรับเยลลี่ทุกประเภท

-  เป็นสารขัดเงา ของตัวศูนย์กลางทุกชนิดเคลือบด้วยน้ำตาลทราย หรือ

   ปราศจากน้ำตาลแบบแข็ง เพื่อเพิ่มความเงาและความคงตัว

2. Capolan

-  สารที่เป็นกรดเคลือบด้วยไขมัน (CAPOLAN 1181 และ CAPOLAN 1183)

3. Capolex

-  สารป้องกันการเกาะติดของเครื่องมือหรือชิ้นส่วนเครื่องจักร ระหว่างการ

    ผลิตท็อฟฟี่ และลูกกวาดที่มีการให้อุณหภูมิสูง

4. Fix gum

-  เป็นสารเคลือบตัวศูนย์กลางก่อนเคลือบด้วยช็อกโกแลต หรือน้ำตาล เช่น ถั่ว

   ชนิดต่างๆ ลูกเกด ชิ้นผลไม้แห้ง Liquorice เยลลี่ หรือหมากฝรั่ง 

-  เป็นสารเคลือบตัวศูนย์กลางสําหรับเคลือบด้วยช็อกโกแลต ก่อนเคลือบน้ำตาล

การนำไปใช้

- ผลิตภัณฑ์ลูกอม ลูกกวาด

- ผลิตภัณฑ์เยลลี่ มาร์ชเมลโล

- ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตนม และ ช็อกโกแลตดำ

เอกสาร

ISO, HAPPC, IFS, BRC, Kosher, Halal and other